Wrap d'automne : poulet, potimarron, champignons {Défi La Boulangère}

La Boulangère, spécialiste de la fabrication de pains et viennoiseries, lance une nouvelle gamme de pains : Pains du Monde! Avec au menu : pain à bruschetta, pain suédois, wrap et pain à panini!

Et pour célébrer la sortie de cette gamme, La Boulangère lance un défi blogueur : réaliser une recette avec cette gamme! J'ai pour ma part, eu envie de réaliser 2 wraps différents! Je vous présente le premier : le wrap d'automne! Le 2ème arrive bientôt!

Ingrédients (pour 4) :

- 4 wraps (galettes de blé) La Boulangère

- 100g de purée de potimarron

- Beurre

- Restes de poulet rôti, ou 3 blancs de poulet cuits

- 4 poignées de champignons (ici champignons de Paris et girolles)

- Persil

- Ail

- 4 cuillères à soupe de crème fraiche

- Sel, poivre

Dans une poêle, faites revenir les champignons dans une noix de beurre, avec du persil cisaillé et une gousse d'ail écrasée.

Pour rendre la purée de potimarron plus onctueuse, ajoutez-y un peu de beurre et d'eau (ou de lait).

Prenez une galette de blé. Tapissez le fond d'une fine couche de purée de potimarron. Déposez dessus du poulet émietté, et des champignons. Ajoutez une cuillère de crème fraiche, salez et poivrez.

Roulez le wrap de façon à bien le fermer. Faites de même pour les 3 autres.

Servez tiède! (vous pouvez les faire réchauffer quelques secondes au micro-onde si besoin)